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挑鸡蛋时摇一摇

发布时间:2024-11-22 17:46:35 来源:小九直播app下载安装/腿类

  鸡蛋是许多家庭必备的食材,但是知道怎样选择的人却不多。本期,我来介绍3个技巧。

  对着光线看一看。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光,呈半透明状,略微带赤色,且能清楚地看出蛋黄的概括。差一些的鸡蛋即便对着强光,也仍然透不出光,看起来还很暗淡。

  摇一摇,听听声。在耳朵邻近轻轻地摇一下鸡蛋,假设没有声音,阐明整个鸡蛋气室、蛋黄完好,坏鸡蛋摇起来能听到水声。

  细查蛋壳。好鸡蛋的蛋壳色彩明显,摸起来粗糙;坏鸡蛋的蛋壳色彩发黑,摸起来润滑,有的坏鸡蛋上还有赤色或黑色的霉点。

  无论是在菜市场买散装鸡蛋,仍是在超市买有包装盒的“精品鸡蛋”,都可以用上面的诀窍挑挑看。单个商家会将质量差的鸡蛋装进精巧的包装盒里,以次充好。