挑鸡蛋时摇一摇
发布时间：2024-11-22 17:46:35 来源：小九直播app下载安装/腿类
鸡蛋是许多家庭必备的食材，但是知道怎样选择的人却不多。本期，我来介绍3个技巧。
对着光线看一看。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带赤色，且能清楚地看出蛋黄的概括。差一些的鸡蛋即便对着强光，也仍然透不出光，看起来还很暗淡。
摇一摇，听听声。在耳朵邻近轻轻地摇一下鸡蛋，假设没有声音，阐明整个鸡蛋气室、蛋黄完好，坏鸡蛋摇起来能听到水声。
细查蛋壳。好鸡蛋的蛋壳色彩明显，摸起来粗糙;坏鸡蛋的蛋壳色彩发黑，摸起来润滑，有的坏鸡蛋上还有赤色或黑色的霉点。
无论是在菜市场买散装鸡蛋，仍是在超市买有包装盒的“精品鸡蛋”，都可以用上面的诀窍挑挑看。单个商家会将质量差的鸡蛋装进精巧的包装盒里，以次充好。
