工业反哺农业河南小麦“身价”倍增_小九直播app下载安装/腿类

发布时间：2023-09-19 18:45:20 来源：小九直播app下载安装/腿类

每年的丰收都令人期待，今年夏粮丰收更是振奋人心。而河南依托农业发展工业，工业发展反哺农业的模式，走出了一条具有河南特色的农业高水平质量的发展道路。围绕粮食种业研发、粮食深加工，河南从“中原粮仓”向“国人厨房”“世界餐桌”进阶。

丰收的背后，种业是驱动小麦丰产的“芯片”。河南小麦育种事业亦如遍地金黄的麦穗，在孕育中迭代，在迭代中收获。

新中国成立以来，河南省小麦品种大致经历了9次更新换代，目前正在进入第10次的品种更替，每一次的更新换代都意味着产量上了一个新台阶，40年间，河南小麦总产量从不足1000万吨跃升至冲刺4000万吨。

种业振兴的大背景下，在创新驱动、科教兴省、人才强省战略的引领下，近年来，河南对小麦种业的研发更是不遗余力。

2017年，国家杂交小麦项目基地落户邓州市，邓州市与北京市农林科学院合作将建设全国首个国家级杂交小麦“育、繁、推”一体化示范基地，向杂交小麦研究这个世界性难题发起挑战。

今年4月份，规划总面积为1476平方千米的“中原农谷”的建设方案正式印发。全国唯一一家种业领域的产业创新中心——国家生物育种产业创新中心，也于2019年4月真正开始启动建设。

“河南集聚国家生物育种产业创新中心、神农种业实验室等科技资源，围绕小麦等作物打造具备国际一流水平的种业创新平台。”河南省农科院副院长卫文星说，要充分的发挥我省农业和种业创新优势，在更高水平上筑牢国家粮食安全根基。

河南种业企业也围绕“强优势、补短板、破难题”，提升河南种业企业规模优势。

大河报·大河财立方记者从河南省农业农村厅获悉，河南正在推动优势企业成立省种业集团。同时，河南也积极地推进种业企业上市，借力长期资金市场为种业企业寻求发展机遇。

遍野农田收割藏，更楼合水满粮仓。颗粒归仓其实只是一粒小麦旅程起点。经过食品工艺流程中一系列物理、化学变化，小麦才真正开启自己的升值之旅。

数据显示，河南生产了全国三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的水饺。

三全食品将产自河南中北部的中高筋小麦所磨面粉，做成饺子、馄饨、油条、饼类等产品，口感筋道弹牙；将产自豫南淮河流域一带的弱筋小麦所磨成的面粉，制成面点、包子类产品，口感蓬松软糯。

想念食品股份有限公司则将小麦磨粉后，加工成5大系列超过400个单品，从荞麦风味、绿豆风味、玉米风味等杂粮挂面，到番茄牛腩风味、藤椒鸡丁风味等方便速食类产品，一长串产品清单能够完全满足不同地区的人们对面食的想象。

“餐饮供应链第一股”千味央厨则致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供面食产品，其爆品“安心油条”，每年约有2亿人次在品尝。

“每年我们面粉用量在3万吨，基本的产品油条、包子、饺子、面点、春卷等从成品入库后，一到两周之内便会抵达客户的仓库或者终端。”千味央厨副总经理、董事会秘书徐振江说，千味央厨的客户遍布全国，产品还走向了海外。

凭借一包小小的辣条，漯河市的卫龙食品已经通过港交所聆讯，向“辣条第一股”迈进。2020年，卫龙食品调味面制品（辣条类产品）产品营收26.9亿元，占公司总收入六成以上。

除了制成众多美食，让人垂涎欲滴，河南还围绕小麦探索出众多工业化产品，让深加工后的小麦“身价”倍增。

从贵州省遵义市仁怀市赤水河畔的茅台镇，走出了举世闻名的茅台酒，但很多人不知道，为茅台酒制曲所需要的优质弱筋小麦很大一部分产自河南。

今年，信阳固始的茅台有机小麦基地种植有机小麦超过了12万亩，为茅台集团供应有机小麦4万吨；河南黄泛区地神种业有限公司则培育了酿酒专用小麦“泛麦8号”。每年，粒粒饱满的河南酿酒专用小麦，都会坐上专车远行千里到达茅台酒厂，在那里它们开始生命的涅槃，在发酵菌作用下最终变为滴滴甘醇的酒水。

在淇水之畔，河南飞天生物科技股份有限公司专注小麦深加工，其基本的产品不仅有小麦淀粉，还有结晶葡萄糖、麦芽糊精、谷朊粉、果葡糖浆、功能性糖以及各种副产品。

“我国小麦精深加工大多停留在面粉到淀粉的初级阶段，公司则通过研发打通了小麦精深加工全产业链，让小麦‘变身’小麦结晶葡萄糖、结晶果糖等高的附加价值产品。”飞天生物相关负责人说。

高纯果糖与结晶果糖不但可以作为冷饮高档甜味剂，还能制作针对糖尿病人和肥胖病人特种食品的甜味剂，可口可乐、百事可乐、伊利、蒙牛、统一等60多家国内外有名的公司都是公司的战略合作伙伴。

“河南在以小麦为代表的粮食作物的产量、种业研发、深加工能力上是有基础、有优势的。”河南省政协人口与资源环境委副主任、省社科院原院长谷建全说，“依托农业发展工业，工业发展反哺农业，河南走出了一条独具特色的发展之路。”

谷建全建议，河南需要紧跟经济发展的新趋势，结合消费升级需求，通过产品创新、产业链延伸，让河南的小麦有更广阔的天地。